Comment fabrique-t-on le vin ?
Le vin français est réputé pour être inégalable dans les autres pays. Particulièrement soignée et minutieuse, la fabrication du vin comporte plusieurs étapes. Découvrez ci-dessous comment est fabriqué le vin en France. Fermentation et macération Lors de la fabrication du vin français, les vignerons écrasent les raisins dès leur arrivée à la cave. Cela permet ...
7 notions de bases sur la conservation du vin
La plupart des vins se dégustent mieux quelques années après leur parution. Si vous souhaitez acheter des vins à maturité, vous devriez vraiment envisager d’investir dans un stockage de qualité professionnelle, comme une cave à vin enterrée. Si vous ne disposez pas de cave à vin enterrée, suivez ces quelques conseils pour conserver votre vin. Gardez-le au ...
Pourquoi les tremblements de terre donnent-ils un si bon goût au vin de Napa ?
La vallée de Napa, région viticole américaine, figure parmi les zones de productions les plus prestigieuses des Etats-Unis. Le climat méditerranéen, le relief et la vinification du vin de Napa est mondialement reconnue. La région est malheureusement vulnérable face aux tremblements de terre. Découvrez pourquoi cette catastrophe naturelle rend le vin de Napa si spécial. ...
6 bienfaits du vin sur la santé
Consommé en trop grande quantité, le vin peut devenir dangereux pour la santé, notamment pour le foie. Le vin, boisson alcoolisée, est donc à consommer modérément. Lorsque qu’il est dégusté à petites doses, le vin peut présenter des effets positifs pour la santé. Lisez cet article pour connaitre les vertus insoupçonnées du vin. Rappelons qu’il ...
Comment décanter un vin ?
Vous avez l’habitude de boire votre vin directement après avoir ouvert la bouteille ? Découvrez comment sublimer votre vin grâce à la décantation, savourez et impressionnez vos convives ! Décanter un vin, qu’est-ce que c’est ? Décanter un vin signifie avant tout séparer le vin de tout dépôt résiduel dans la bouteille. Plusieurs types de dépôts peuvent ...
Zoom sur les cuves à vin carrées
L’une des cuves les plus utilisées par les vignerons, la cuve à vin carrée offre de nombreux avantages. Outre que le stockage est simplifié avec ce type de cuve, elles permettent également une meilleure maturation du vin. Conçue à l’origine pour faciliter la manipulation dans les chais, la cuve carrée a su gagner le cœur ...
Les étapes de la réalisation d’un vin
La récolte Pour une saveur parfaite, les raisins sont cueillis à maturité optimale. L’une des décisions majeures est donc la date des vendanges. Il ne faut pas oublier que la saveur et le style de vin dépendent en grande partie du degré de maturité du fruit. Les vendanges ne doivent pas commencer à n’importe quel ...
Découvrez le whisky irlandais
C’est connu à travers le monde, le whisky irlandais appelée « Whiskeys » est le meilleur du monde. Et contrairement à ce que l’on pourrait croire, le Whiskeys est à l’origine du Whisky et non l’inverse. En effet, c’est ce breuvage qui a inspiré les écossais pour créer le whisky. Que ce soit le « blended », le « single ...
Comment choisir sa cave à vin ?
Tout comme les vins millésimés dotés de certificats de qualité, l’achat d’une cave à vin doit – elle-aussi – se faire dans la durée. C’est pourquoi, face à la multiplicité de caves dans le commerce, il devient quelquefois difficile de savoir quel modèle de cave correspond le mieux à votre mode de consommation. Pour cela, ...
Vin bleu : coup futé ou coup marketing ?
Le secteur du vin commence à chambouler depuis l’arrivée du vin bleu. Depuis quelques mois, ce petit monde est en plein effervescence. Et les médias ne cessent de s’acharner sur le vin bleu ou le Vindigo. Vous n’êtes pas encore au courant de l’existence de ce vin bleu ? On vous recommande de suivre cette petite ...