Recette cocktail vesper martini, le cocktail de james bond
Cette semaine je vous présente l’un de mes cocktails préférés, le Vesper Martini classique, créé pour James Bond. Il a été modifié au fil des ans, car certains des ingrédients d’origine ne sont plus fabriqués. Il combine le meilleur du gin classique et de la vodka classique dans un mélange extrêmement fort mais très buvable, et n’est certainement pas destiné aux poids légers !
Il existe quelques variantes, mais les deux règles d’or sont d’utiliser des alcools de première qualité, sinon le goût sera horrible et la gueule de bois à l’avenant, et de le servir absolument glacé !
- Tanqueray London Dry Gin 43,1% 70cl
- En 1830, Charles Tanqueray, célèbre distillateur de Bloomsbury, fonde une distillerie à Londres avec l’ambition de créer un gin haut de gamme : le gin London Dry est né.
- C’est par la sélection rigoureuses d’ingrédients très frais que Tanqueray peut produire ce gin exceptionnel, au goût unique.
- Equilibré et classique, son goût dépend de quatre plantes principales : le genièvre, la coriandre, la réglisse et l’angélique.
- Découvrez la fraicheur du Tanqueray & Tonic : 3cl de Tanqueray London Dry Gin, 12cl de Tonic premium, un quartier de citron vert, un maximum de glaçons..
Je le prépare avec du gin, une part de vodka et une demi-part de Lillet Blanc et (grâce à un très bon ami barman qui m’a conseillé il y a des années) une minuscule goutte de vermouth sec qui change la donne.
Recette du Vesper Martini
- 3 volumes de Gin (Tanqueray 10, disponible sur theginguru.fr)
- 1 volume de Vodka (Grey Goose)
- 1/2 volume de Lillet Blanc
- 1 goutte de Vermouth sec
Le tout est remué (jamais secoué) sur de la glace vigoureusement jusqu’à ce qu’il soit glacé et filtré dans un verre.
- Noilly Prat Original Dry, 16% vol, 75cl/750ml, Vermouth français idéal pour cocktail Martini, composé de 20 herbes aromatiques et épices dont la camomille, l’orange amère et la fleur de sureau
- Fondée en 1813, la société Noilly Prat élabore le 1er Vermouth français. Noilly Prat Original Dry est issu de vins blancs macérés avec 20 plantes et épices sélectionnées à travers le monde
- Niché dans le charmant port de Marseillan, entouré par les vignobles ensoleillés qui bordent la mer Méditerranée, Noilly Prat est façonné par la mer dans le sud de la France
- Noilly Prat Original Dry peut-être dégusté sur glace, mais il est également l’ingrédient idéal pour préparer de nombreux cocktails, comme le Noilly Prat martini cocktail
- Dégustez Noilly Prat Original Dry avec vos amis, en terrasse ou à la maison, à l’heure de l’apéritif ou pendant le dîner, pour une expérience gustative authentique et unique
- Noilly Prat Original Dry s’accorde idéalement à la préparation et l’accompagnement des plats, tels que les fruits de mer. Il est un ingrédient de choix utilisé dans les restaurants, comme à la maison.
Vous pouvez évidemment aussi suivre la recette originale de James Bond :
Ajoutez un zeste de citron et buvez jusqu’à ce que tout le monde autour de vous devienne à peu près tolérable.
Bonne dégustation 🍸
- Martini Riserva Speciale Rubino, 18% vol., 75cl / 750ml, Vermouth premium rougeUne bouteille de 75 cl de MARTINI Riserva Speciale Rubino Vermouth Aperitivo Un vermouth doux nommé d’après sa riche couleur rubis Ce vermouth italien présente des notes de poivre qui rendent hommage à Gênes Ce vermouth MARTINI utilise de grands vins italiens comme le Nebbiolo DOC dans sa recette À servir de préférence seul ou dans une variété de cocktails comme un MARTINI Rubino et Tonic ou un MARTINI Negroni
- Martini Rouge 14.4° 1.5 LItalie Rouge Alcools