Recette cocktail vesper martini

29 septembre 2023 Par Benjamin Black

Cette semaine je vous présente l’un de mes cocktails préférés, le Vesper Martini classique, créé pour James Bond. Il a été modifié au fil des ans, car certains des ingrédients d’origine ne sont plus fabriqués. Il combine le meilleur du gin classique et de la vodka classique dans un mélange extrêmement fort mais très buvable, et n’est certainement pas destiné aux poids légers !

Il existe quelques variantes, mais les deux règles d’or sont d’utiliser des alcools de première qualité, sinon le goût sera horrible et la gueule de bois à l’avenant, et de le servir absolument glacé !

Recette cocktail vesper martini

  • Tanqueray London Dry Gin 43,1% 70cl
    • En 1830, Charles Tanqueray, célèbre distillateur de Bloomsbury, fonde une distillerie à Londres avec l’ambition de créer un gin haut de gamme : le gin London Dry est né.
    • C’est par la sélection rigoureuses d’ingrédients très frais que Tanqueray peut produire ce gin exceptionnel, au goût unique.
    • Equilibré et classique, son goût dépend de quatre plantes principales : le genièvre, la coriandre, la réglisse et l’angélique.
    • Découvrez la fraicheur du Tanqueray & Tonic : 3cl de Tanqueray London Dry Gin, 12cl de Tonic premium, un quartier de citron vert, un maximum de glaçons..

Je le prépare avec du gin, une part de vodka et une demi-part de Lillet Blanc et (grâce à un très bon ami barman qui m’a conseillé il y a des années) une minuscule goutte de vermouth sec qui change la donne.

Recette du Jägerbomb

  • 3 volumes de Gin (Tanqueray 10)
  • 1 volume de Vodka (Grey Goose)
  • 1/2 volume de Lillet Blanc
  • 1 goutte de Vermouth sec

Le tout est remué (jamais secoué) sur de la glace vigoureusement jusqu’à ce qu’il soit glacé et filtré dans un verre.

  • MARTINI Extra Dry Aperitivo Vermouth Blanc, Vermouth Italien Brillant Infusé avec des plantes botaniques sélectionnées à la main, 18% vol., 100cl / 1L
    • Une bouteille de 100 cl de Vermouth Extra Dry Aperitivo MARTINI
    • Vermouth italien qui capture l’essence de bois rares, d’herbes et d’agrumes
    • Vermouth blanc sec aux notes acidulées, parfumées à la violette et à la finale brillante
    • Accompagnez cet aperitivo de coquilles Saint-Jacques grillées, de chorizo, de pepperoni ou d’huîtres fraîches
    • À servir de préférence seul ou dans des cocktails comme un Vodka Martini ou un Gin Martini.

Ajoutez un zeste de citron et buvez jusqu’à ce que tout le monde autour de vous devienne à peu près tolérable.

Bonne dégustation 🍸

  • MARTINI Rosso Vermouth Aperitivo Rouge, Vermouth doux infusé aux herbes régionales, 14,4% vol., 150cl / 1.5L
    Une bouteille de 150 cl de MARTINI Rosso Vermouth Aperitivo Un vermouth rouge doux qui se caractérise par une sélection d’herbes régionales Ce vermouth doux élaboré à partir de vins rouges est léger, équilibré et de couleur écarlate Accompagnez cet aperitivo de grignotages riches et salés, comme la mortadelle et le fromage de brebis, pour une expérience gustative encore plus riche À servir de préférence pur, sur glace ou dans des cocktails italiens classiques, comme le cocktail Americano et Negroni
  • Martini Rouge 14.4° 1.5 L
    Italie Rouge Alcools