Recette cocktail vesper martini, le cocktail de james bond

29 septembre 2023 Par Benjamin Black

Cette semaine je vous présente l’un de mes cocktails préférés, le Vesper Martini classique, créé pour James Bond. Il a été modifié au fil des ans, car certains des ingrédients d’origine ne sont plus fabriqués. Il combine le meilleur du gin classique et de la vodka classique dans un mélange extrêmement fort mais très buvable, et n’est certainement pas destiné aux poids légers !

Il existe quelques variantes, mais les deux règles d’or sont d’utiliser des alcools de première qualité, sinon le goût sera horrible et la gueule de bois à l’avenant, et de le servir absolument glacé !

Recette cocktail vesper martini, le cocktail de james bond

Je le prépare avec du gin, une part de vodka et une demi-part de Lillet Blanc et (grâce à un très bon ami barman qui m’a conseillé il y a des années) une minuscule goutte de vermouth sec qui change la donne.

Recette du Vesper Martini

  • 3 volumes de Gin (Tanqueray 10, disponible sur theginguru.fr)
  • 1 volume de Vodka (Grey Goose)
  • 1/2 volume de Lillet Blanc
  • 1 goutte de Vermouth sec

Le tout est remué (jamais secoué) sur de la glace vigoureusement jusqu’à ce qu’il soit glacé et filtré dans un verre.

Vous pouvez évidemment aussi suivre la recette originale de James Bond :

Ajoutez un zeste de citron et buvez jusqu’à ce que tout le monde autour de vous devienne à peu près tolérable.

Bonne dégustation 🍸