3 cocktails exotiques avec des ingrédients originaux

8 mars 2023 Par Hervé Fontaine

En matière d’alcools, la tendance de l’année est clairement aux cocktails exotiques. Qu’ils soient uniques et originaux ou basés sur des cocktails plus classiques, on voit de plus en plus de recettes variées en terme d’expériences gustatives à la carte des bars. Parfaits pour les fêtes et les événements spéciaux, ils pourront mettre en valeur vos plats, mais ces cocktails se dégustent aussi évidemment juste pour le plaisir le soir entre amis.

Le seul petit défi est que vous ne trouverez pas forcément tous les ingrédients de ces cocktails en grande surface et que vous devrez sans doute vous tourner vers une épicerie exotique en ligne pour acheter du Freez Mix ou encore de l’huile essentielle d’angélique.

Recette du Cocktail Singapore Sling

3 cocktails exotiques avec des ingrédients originaux

Le Singapore Sling est composé de jus de lime, gin, angostura bénédictine, grenadine et soda. Il a un goût légèrement sucré et acidulé qui peut surprendre, mais on y prend rapidement gout.

Pour préparer un Singapore Sling, mélangez 1 oz de jus de lime, 1 oz de gin, 1 trait d’angostura, 1 oz de Bénédictine et 3/4 d’oz de grenadine de chicha.

Qu’est ce que la Benedictine ?

La Benedictine est un alcool de liqueur française à base d’herbes et de plantes qui a

été créée par le moine bénédictin Dom Bernardo Vincelli en 1510. La recette originale comprend 27 herbes différentes, dont la sauge, la mélisse et le thym. Il est produit par les Monastères de Fecamp à partir des ingrédients naturels provenant du Jardin Botanique de l’abbaye Saint-Wandrille. Cet alcool fort goûte doux et très aromatique, avec une couleur dorée claire. Il est souvent servi comme digestif ou digestif après un repas copieux.

  • Mon Premier Bijou Médaille Saint Benoît – Or jaune 18ct
    Découvrez cette magnifique médaille de Saint Benoit en or jaune 18 carats. Saint Benoît est devenu le père de nombreux hommes qui, dans la solitude, prière et silence, ont cherché Dieu comme unique but dans leur vie. Il est souvent représenté avec l’habit bénédictin, une crosse d’abbé et un livre. I
  • Keermont Terrasse 2020
    Au début du Moyen Âge, on trouve déjà des traces de sa culture dans l’abbaye bénédictine de Glanfeuil, à Anjou (France). De là, il s’est répandu à Turena, plus précisément dans les collines du Mont Chenin. Et c’est de là que vient son nom. Plusieurs siècles plus tard, les Huguenots – des protestants français de doctrine calviniste – l’ont apporté en Afrique du Sud, où il est devenu la variété la plus importante du pays. Comme vous pouvez déjà l’imaginer, il s’agit du chenin blanc, un cépage aux grappes compactes, au débourrement précoce, qui s’adapte aux différents sols et climats et qui, depuis des années, est le protagoniste incontesté et la base des vins sud-africains. Bien que ce vignoble soit désormais ouvert à la culture d’autres variétés, il reste le cépage phare de Keermont Terrasse. Le Keermont Terrase est un vin blanc élaboré à partir d’un mélange de cépages blancs dans la cave Keermont, située dans le district de Stellenbosch (dans le sud de l’Afrique du Sud), à seulement 20&aofc;minutes de route de Strand Beach. Ce vignoble et cette cave, établis en 2003, ont été fondés par Mark et Monica Wraith qui ont quitté leur vie dans le Gauteng (nord de l’Afrique du Sud) pour s’installer dans cette région, où ils vivent actuellement avec leurs 4&aofc;enfants. Le domaine, qui s’étend sur différentes altitudes est traversé par la rivière Blaauwklippen, compte plusieurs hectares où sont cultivées jusqu’à 13&aofc;variétés différentes (7&aofc;rouges et 6&aofc;blanches). Les raisins utilisés pour l’élaboration de Keermont Terrase proviennent des plus hautes terrasses du domaine, plus précisément des vignobles Riverside (le plus ancien vignoble planté en 1971), Bobbejaan Wingerd (traduit par vignoble du babouin) et Low Road. Une fois que les raisins ont été récoltés à la main, les différentes variétés sont vinifiées séparément. Après un égrappage et une légère macération, les différents moûts sont transvasés dans des fûts de chêne français, où ils fermentent spontanément avec des levures indigènes. Ils y passeront 12&aofc;mois de maturation sur lies. Après cette période, les coupages et assemblages appropriés seront réalisés afin que Keermont Terrase puisse être dégusté dans toute sa splendeur.

Recette du Cocktail Lebanese Mule

Le cocktail Lebanese Mule se compose d’un tiers de vodka, un tiers de jus de citron vert, un tiers de Freez Mix et quelques gouttes d’angostura bitters pour le goût.

3 cocktails exotiques avec des ingrédients originaux #2

Qu’est-ce que le Freez Mix ?

Le Freez Mix est un soda libanais à base d’ingrédients naturels qui offre une saveur unique et rafraîchissante. De couleur jaune pâle il est riche en arômes de fruits, de noix, de miel et de menthe et il se marie parfaitement à divers alcools pour créer des cocktails rafraîchissants.

  • FREEZ – Mix Mangue Pêche 275 Ml – Lot De 4 – Offre Special
    • Boissons
    • Colas, Sodas
    • Sodas gazeux
    • FREEZ
    • Mix Mangue Pêche 275 Ml.

Recette du Cocktail Rosato Spritz

Le Rosato Spritz est un cocktail à base d’Aperitivo Rosato et de Prosecco qui combine des notes acidulée relevées au citron jaune. C’est un cocktail idéal pour les journées chaudes d’été. Pour préparer un Rosato Spritz, mélangez 5 cl Aperitivo Rosato, 9 cl Prosecco et 1 cl de Gin dans un verre avec des glaçons. Ajoutez quelques feuilles de basilic et une tranche de citron jaune. Remuer doucement et servir.

3 cocktails exotiques avec des ingrédients originaux #3

Qu’est-ce que l’Aperitivo Rosato ?

L’Aperitivo Rosato est un apéritif italien à base de vin rosé aromatisé aux fruits rouges. Il a un goût fruité et doux et peut être servi avec des glaçons ou mélangé à une boisson gazeuse pour créer des cocktails spritz.

  • Ramazzotti Aperitivo Fresco 15% Vol. 0,7l
    Couleur : Jaune doré clair. Nez : Fruité, citronné, nuances d’écorce d’orange, de menthe et de gingembre. Goût : Fruité, pétillant, arômes naturels, citrons. Finale : longue et persistante. Dégustez cette liqueur de fruits pure sur des glaçons, avec du prosecco ou de l’eau tonique. (automated translation) Parfait comme cadeau
  • SELECT Aperitivo – Apéritif Amer – Idéal pour les cocktails Spritz – Notes Herbacées & Douces – Origine : Italie – 17,5% Alcool – 70cl
    L’APERITIVO PAR EXCELLENCE : SELECT, avec son profil aromatique élaboré et sa saveur douce-amère équilibrée est l’ingrédient incontournable du spritz vénitien authentique. UNE RECETTE UNIQUE : Mélange de 30 extraits de plantes (dont baies de genévrier & racines de rhubarbe). processus complexe de macération, d’infusion et de distillation pour parvenir à l’équilibre doux-amer de SELECT. CONSEILS DE DÉGUSTATION : SELECT spritz est le spritz vénitien authentique: – 3 doses Prosecco – 2 doses SELECT – 1 trait eau gazeuse – 1 grande olive verte L’APERITIVO EN DÉTAIL : Couleur: rouge nez: doux, floral, herbacé, zeste d’agrumes, amer bouche: amer, herbes, orange, citron, floral, riche, doux finale: riche en plantes botaniques et amères avec des notes sucrées

Quelques conseils pour réussir vos cocktails exotiques

Voici quelques conseils pour etre sur des réussir tous vos cocktails y compris si vous etes totalement débutant en la matière :

  • Utilisez les bons ingrédients de qualité: lorsque vous préparez des cocktails, l’utilisation d’ingrédients frais et de qualité est essentielle pour obtenir un mélange parfait. Choisissez des boissons alcoolisées, des fruits frais et du jus de qualité supérieure pour obtenir le meilleur résultat
  • Apprenez à mesurer correctement les ingrédients: il y a une différence entre ajouter une «lichette» d’alcool ou une «généreuse dose»
    Pour créer la recette parfaite, vous devrez apprendre à mesurer correctement les ingrédients afin que chaque saveur se combine harmonieusement. Vous pouvez acheter un set de verres à mesurer qui sont spécialement conçus pour cela
  • Mélangez doucement: lorsque vous mélangez les ingrédients pour préparer votre cocktail, prenez le temps de bien mélanger et ne pas trop secouer. Cela permettra à chaque saveur d’être parfaitement intégrée et équilibrée
  • Ajoutez des garnitures: n’oubliez pas de garnir votre cocktail avec des fruits frais ou un zeste de citron pour donner une touche finale à votre boisson.
    Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques telles que la menthe, le romarin ou le thym pour une pointe supplémentaire d’arôme
  • Prenez des notes et faites des essais: vous pouvez apprendre à créer le cocktail parfait en essayant différentes recettes et en prenant des notes sur ce qui a fonctionné et ce qui n’a pas fonctionné. Vous trouverez bientôt la combinaison d’ingrédients idéale pour votre boisson préférée

Maintenant il ne reste plus qu’à vous lancer !

  • Le grand manuel des cocktails: Dans les coulisses du bartender
  • Le Grand Livre Des Cocktails: Les 160 cocktails les plus délicieux à préparer soi-même !

  • Le grand livre des cocktails: Recettes de cocktails – Ingrédients et instructions étape par étape – Avec 160 délicieux cocktails – Avec et sans alcool
  • Bible des cocktails – Edition 2021 enrichie