Recette cocktail martinez

14 septembre 2023 Par Benjamin Black

Le cocktail de cette semaine est considéré comme l’ancêtre du martini classique. Il s’agit d’un cocktail à base de gin, de vermouth rouge et de liqueur de marasquin.

Recette cocktail martinez

  • L’Acrobate – Gin Bio Artisanal Français – Médaille d’or Concours Mondial de Bruxelles 2021 – 44 Pour cent Alcool – Origine : France – Bouteille 70 cl
    • LE GIN ARTISANAL BIO L’ACROBATE : Le Gin L’Acrobate est un produit artisanal issu de l’agriculture biologique et certifié Ecocert, élaboré selon une recette aussi originale qu’inédite à base de spiruline
    • UNE RECETTE GARDÉE SECRÈTE : L’Acrobate est le fruit d’une procédure de distillation jamais utilisée auparavant et gardée secrète. Excellent pur, il se déguste en gin and tonic, et peut aussi être l’ingrédient phare d’un cocktail
    • LE PROFIL DE CE GIN : À déguster pur ou allongé, ce gin bio français au caractère aussi unique qu’original affiche un profil plein d’exotisme et de fraîcheur marqué par une belle puissance aromatique
    • LE GIN EN DÉTAIL : Offrant un parfait équilibre entre les arômes frais et fruités, le classicisme et l’exotisme, ce gin allie les accents frais et iodés de la spiruline à un opulent bouquet de fruits exotiques
    • LA MARQUE L’ACROBATE : L’Acrobate est un gin de France produit en petits lots qui fait la part belle aux ingrédients bio et locaux, des plus classiques aux plus atypiques. Le tout embouteillé dans un élégant flacon.

Recette du Martinez

  • 2 volumes de gin
  • 2 volumes de Vermouth rouge (j’utilise du Martini Rosso)
  • 1 volume de liqueur de marasquin

Secouez sur de la glace et filtrez.

  • MARTINI Rosso Vermouth Aperitivo Rouge, Vermouth doux infusé aux herbes régionales, 14,4% vol., 150cl / 1.5L
    • Une bouteille de 150 cl de MARTINI Rosso Vermouth Aperitivo
    • Un vermouth rouge doux qui se caractérise par une sélection d’herbes régionales
    • Ce vermouth doux élaboré à partir de vins rouges est léger, équilibré et de couleur écarlate
    • Accompagnez cet aperitivo de grignotages riches et salés, comme la mortadelle et le fromage de brebis, pour une expérience gustative encore plus riche
    • À servir de préférence pur, sur glace ou dans des cocktails italiens classiques, comme le cocktail Americano et Negroni.

Personnellement, je trouve que le vermouth peut être un peu trop puissant, alors j’ajoute deux cuillères à café de sirop de cerises au marasquin pour équilibrer la saveur.

Il reste assez sec et sophistiqué et, bien qu’il ait un gout assez original, ce cocktail est extrêmement populaire.

Bonne dégustation 🍸

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