Comment bien choisir les spiritueux ?
Les boissons distillées (ou spiritueux) sont très appréciées pour leur goût unique. Elles peuvent aussi bien être utilisées en apéritif qu’autour d’un repas. Aussi, les spiritueux possèdent certaines caractéristiques qui les différencient. Cela fait que lors du choix d’un spiritueux, il faut prendre en compte certains critères. Découvrez ici comment bien choisir des spiritueux.
Tenir compte de l’occasion
Le premier critère dont il faut tenir compte dans le choix des spiritueux est l’occasion. En effet, il existe une multitude de boissons distillées convenant à tous les goûts. Pour chaque événement ou chaque occasion spéciale, vous pouvez choisir un type de spiritueux donné. Vous aurez le choix entre une bouteille de whisky, de cognac, de gin, d’armagnac ou une bouteille de rhum personnalisé.
- Dillon Rhum Blanc Agricole Martinique 1LAppellation dorigine controleeElabore et eleve par Distillerie Dillon FortdeFrance MartiniqueA consommer de facon responsable
- BUMBU Original Rhum epice 40 70clUN ASSEMBLAGE DE RHUM ET D’ÉPICES élaboré dans la distillerie – West Indies Rum Distillery – fondée en 1893 UNE HISTOIRE CARIBÉENNE – Bumbu Original est une boisson spiritueuse distillée sur l’île de la Barbade que l’on surnomme ‘Le Berceau du Rhum UNE SÉLECTION DÉLICATE DE CANNES À SUCRE des Caraïbes et d’Amérique du Sud combinée à l’eau souterraine naturellement purifiée, confère à Bumbu Original sa légèreté et sa douceur DES SAVEURS UNIQUES – Des arômes de vanille de Madagascar avec une légère touche de caramel et de chêne brulé qui cèdent la place à des notes de cannelle, noix grillée et piments en bouche À DÉGUSTER SEC OU SUR GLACE
Il est important de notifier qu’au cours des événements, différents types de repas et d’accompagnement sont servis. Certaines boissons distillées conviendront plus à des plats de viande, de crustacés ou de poissons. Il faudra donc tenir compte du goût et des arômes des spiritueux afin de faire votre choix.
Pour finir, les différents types de spiritueux de manière générale ne sont pas appréciés par les mêmes catégories de personnes. En effet, pour pouvoir apprécier certaines boissons distillées, il faut avoir un palais affiné. Vous devez alors également tenir compte des goûts des personnes invitées à l’événement pour faire votre choix.
Prendre en compte les types d’alcool
Le second élément qu’il faut prendre en compte pour choisir un spiritueux est le type d’alcool. En effet, les spiritueux se scindent en différents groupes d’alcool bien précis. Généralement, on peut distinguer le rhum, le whisky, la chartreuse, le gin, l’armagnac, le cognac, le calvados et l’eau — de-vie. Chacune de ces catégories possède des spécificités qui permettent de les différencier. Tout d’abord, chaque type d’alcool est produit à partir d’un produit vivrier ou d’une céréale précise. Il peut s’agir :
- de la canne à sucre
- du genièvre
- du maïs
- de l’orge
- du seigle
- du blé
Cela permet d’avoir une diversité dans les goûts et dans les textures des spiritueux. En outre, chaque type d’alcool peut être fabriqué d’une manière différente en fonction de la zone géographique ou de la région de provenance. Dans certains pays, des épices sont ajoutées aux spiritueux afin de leur donner un goût beaucoup plus marqué. Il faut prendre en compte tous ces éléments pour pouvoir faire un choix judicieux de spiritueux.
- Cardhu Gold Reserve Whisky Single Malt 40% 70clWhisky écossais single malt riche et corsé de la famille Cardhu. L’une des plus originales et luxueuses bouteilles de whisky au monde, un cadeau parfait. Assez sec avec des notes de chêne et de cannelle, finale avec des notes de caramel et de pomme. Servir pur dans un verre ballon ou avec un peu d’eau. Le Gold Reserve dévoile également de nouvelles notes fruitées lorsqu’il est servi sur de la glace. Notre assembleur Matthew Crow a sélectionné soigneusement les fûts pour créer un whisky de malt doux et corsé avec une finale épicée.
- J&B Whisky 70clJB Whisky 70clABC
S’informer sur la maturité de la boisson
La maturité de la boisson est le troisième critère dont il faut tenir compte pour bien choisir un spiritueux. Tout d’abord, il est important de savoir que toutes les boissons distillées ne subissent pas de maturation. En effet, certains spiritueux n’ont pas besoin de vieillir pour pouvoir avoir un goût unique.
Ainsi, vous avez le choix entre les boissons distillées matures ou non. Pour reconnaître un spiritueux qui a subi une maturation, vous pouvez vous référer à la couleur de l’alcool. Lorsque l’alcool a une teinte un peu jaunâtre ou brunâtre, cela signifie qu’il a subi une maturation. En cas d’absence de coloration, cela implique que l’alcool n’a subi aucune maturation. Cette information est très importante dans le choix d’un spiritueux.
Par ailleurs, il est également conseillé de se renseigner sur le temps de la maturation. Cette information est généralement disponible sur l’étiquette des boissons distillées. Elle vous permettra de mesurer la qualité du produit que vous aurez en face de vous. En effet, plus un alcool est gardé en maturation, plus il sera bon en bouche.
Ainsi, la maturation influence énormément la qualité du spiritueux obtenu. Elle agit également sur le prix final de la bouteille de boisson distillée qui sera mise en vente.
Vérifier le degré d’alcool
Le dernier élément qu’il faut prendre en compte pour choisir un spiritueux est le degré d’alcool. Comme toutes les boissons alcoolisées, les spiritueux sont disponibles dans différents degrés d’alcool. En règle normale, le taux d’alcool minimum d’une boisson distillée est de 15 % par volume. Cela fait des spiritueux des boissons très alcoolisées.
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Ainsi, pour pouvoir bien choisir un spiritueux, il faut nécessairement tenir compte du degré d’alcool. Il n’est pas recommandé de choisir un alcool fort lorsqu’on n’a pas l’habitude de boire. De cette manière, vous pourrez choisir le spiritueux qui vous conviendra le plus.
- TAKAMAKA – Overproof rhum – Rhum de mélasse – 69% Alcool – Origine : Seychelles – Bouteille 70clUN RHUM DE MELASSE : Notre rhum Overproof 69% capture le capture le caractère véritable et brut de notre rhum blanc classique. UNE RECETTE UNIQUE : Il s’agit de notre rhum à base de mélasse, dilué avec moins d’eau que le rhum blanc pur, jusqu’à sa concentration en bouteille de 69%. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Il peut être dégusté avec du citron vert frais et du sucre ou donner un coup de fouet considérable à votre punch aux fruits tropicaux. LE RHUM EN DÉTAIL : Notre rhum Overproof délivre un punch puissant avec des notes épicées et chaudes, d’agrumes et de vanille, ainsi que de banane et d’herbe. LA MARQUE TAKAMAKA : Takamaka produit deux types de rum, un heavy rum de type agricole distillé dans des alambics traditionnels à pot, générant des rums particulièrement aromatiques, et un light rum distillé en colonne. C’est à partir de ces deux variétés que les frères d’Offay élaborent toute leur gamme.
- Johnnie Walker Black Label 12 ans Whisky Blend 40% 70clUn blended malt reconnu comme la référence des whiskies d’assemblage. Créé à partir de whiskies de minimum 12 ans d’âge provenant des quatre coins de l’Écosse, Johnnie Walker Black Label possède un caractère velouté, profond et complexe. Le Scotch Whisky le plus vendu au monde. Il s’adresse aux débutants comme aux connaisseurs Johnnie Walker Black Label peut se déguster sec, sur glace ou en cocktail