Comment bien choisir les spiritueux ?

Les boissons distillées (ou spiritueux) sont très appréciées pour leur goût unique. Elles peuvent aussi bien être utilisées en apéritif qu’autour d’un repas. Aussi, les spiritueux possèdent certaines caractéristiques qui les différencient. Cela fait que lors du choix d’un spiritueux, il faut prendre en compte certains critères. Découvrez ici comment bien choisir des spiritueux.

Tenir compte de l’occasion

Le premier critère dont il faut tenir compte dans le choix des spiritueux est l’occasion. En effet, il existe une multitude de boissons distillées convenant à tous les goûts. Pour chaque événement ou chaque occasion spéciale, vous pouvez choisir un type de spiritueux donné. Vous aurez le choix entre une bouteille de whisky, de cognac, de gin, d’armagnac ou une bouteille de rhum personnalisé.

The Kraken Black Spiced Rhum 70 cl
Bouteille de l’époque victorienne avec deux petites anses. Le Kraken Black Spiced obtient sa saveur unique grâce à l’ajout de 11 épices secrètes. Pays d’origine : la République de Trinité-et-Tobago. Ce spiritueux est doté d’un arôme très doux avec des notes de chocolat, de cannelle et de clous de girofle.
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St. James Rhum Blanc Agricole – Pure Canne – 70 cl
Le Rhum Agricole Impérial blanc allie la puissance de l’alcool et les arômes de la canne fraichement coupée avec des notes florales, fruitées et légèrement poivrées. Il est idéal pour la réalisation de vos cocktails, notamment le mojito impérial Contenu de l’alcool: 40%
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Il est important de notifier qu’au cours des événements, différents types de repas et d’accompagnement sont servis. Certaines boissons distillées conviendront plus à des plats de viande, de crustacés ou de poissons. Il faudra donc tenir compte du goût et des arômes des spiritueux afin de faire votre choix.

Pour finir, les différents types de spiritueux de manière générale ne sont pas appréciés par les mêmes catégories de personnes. En effet, pour pouvoir apprécier certaines boissons distillées, il faut avoir un palais affiné. Vous devez alors également tenir compte des goûts des personnes invitées à l’événement pour faire votre choix.

Prendre en compte les types d’alcool

Le second élément qu’il faut prendre en compte pour choisir un spiritueux est le type d’alcool. En effet, les spiritueux se scindent en différents groupes d’alcool bien précis. Généralement, on peut distinguer le rhum, le whisky, la chartreuse, le gin, l’armagnac, le cognac, le calvados et l’eau — de-vie. Chacune de ces catégories possède des spécificités qui permettent de les différencier. Tout d’abord, chaque type d’alcool est produit à partir d’un produit vivrier ou d’une céréale précise. Il peut s’agir :

de la canne à sucre
du genièvre
du maïs
de l’orge
du seigle
du blé

Cela permet d’avoir une diversité dans les goûts et dans les textures des spiritueux. En outre, chaque type d’alcool peut être fabriqué d’une manière différente en fonction de la zone géographique ou de la région de provenance. Dans certains pays, des épices sont ajoutées aux spiritueux afin de leur donner un goût beaucoup plus marqué. Il faut prendre en compte tous ces éléments pour pouvoir faire un choix judicieux de spiritueux.

ABLEFORTH’S – Rumbullion! – Boisson spiritueuse à base de Rhum – 42,6% Alcool – Origine : Angleterre – Bouteille 70 cl
LA RUMBULLION EST EN MARCHE : Rumbullion! est un rhum riche et épicé à découvrir de toute urgence. Développant de nombreux arômes, il est adapté à tous les moments de dégustation. UNE RECETTE UNIQUE : Ce rhum ambré est issu d’un assemblage savant de rhum des Caraïbes, de vanille, d’écorces d’orange, de cannelle, de clou de girofle et de cardamome. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, Rumbullion rhum peut être dégusté pur ou sur glace. Il est préférable d’utiliser un rhum moins précieux pour la préparation d’un rhum arrangé, d’un punch ou d’un planteur. LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum ambré dégage des senteurs de vanille de Madagascar et cannelle, puis évolue en bouche sur des saveurs douces et suaves marquées par le clou de girofle et le miel avec une finale longue sur les épices. LA MARQUE ABLEFORTH’S : Ableforth’s est né de l’envie de créer des alcools aux goûts atypiques qui régaleraient les plus fins connaisseurs. La marque propose aujourd’hui une large gamme de spiritueux salués par la critique.
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Bénédictine est un élixir extraordinaire, produit d’après une recette secrète qui daterait de 1510, créée par les moines bénédictins de l’Abbaye de Fécamp, en Normandie Créé à partir d’un assemblage unique de 27 herbes et épices, son élaboration se déroule aujourd’hui encore au Palais Bénédictine Lors de son élaboration, sont utilisés d’anciens alambics en cuivre, puis des fûts de chêne pour le vieillissement, avant un assemblage avec miel et safran et une dernière période de vieillissement Idéale en digestif ou dans des cocktails comme le Singapore Sling ou le Vieux Carré, Bénédictine se marie aussi au champagne dans le D.O.M Cocktail, ou allongée d’eau chaude Cadeau idéal pour les fins gourmets, ou encore pour la fête des pères ou toute autre occasion spéciale, Bénédictine est la liqueur idéale pour profiter d’un moment de partage
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S’informer sur la maturité de la boisson

La maturité de la boisson est le troisième critère dont il faut tenir compte pour bien choisir un spiritueux. Tout d’abord, il est important de savoir que toutes les boissons distillées ne subissent pas de maturation. En effet, certains spiritueux n’ont pas besoin de vieillir pour pouvoir avoir un goût unique.

Ainsi, vous avez le choix entre les boissons distillées matures ou non. Pour reconnaître un spiritueux qui a subi une maturation, vous pouvez vous référer à la couleur de l’alcool. Lorsque l’alcool a une teinte un peu jaunâtre ou brunâtre, cela signifie qu’il a subi une maturation. En cas d’absence de coloration, cela implique que l’alcool n’a subi aucune maturation. Cette information est très importante dans le choix d’un spiritueux.

Par ailleurs, il est également conseillé de se renseigner sur le temps de la maturation. Cette information est généralement disponible sur l’étiquette des boissons distillées. Elle vous permettra de mesurer la qualité du produit que vous aurez en face de vous. En effet, plus un alcool est gardé en maturation, plus il sera bon en bouche.

Ainsi, la maturation influence énormément la qualité du spiritueux obtenu. Elle agit également sur le prix final de la bouteille de boisson distillée qui sera mise en vente.

Vérifier le degré d’alcool

Le dernier élément qu’il faut prendre en compte pour choisir un spiritueux est le degré d’alcool. Comme toutes les boissons alcoolisées, les spiritueux sont disponibles dans différents degrés d’alcool. En règle normale, le taux d’alcool minimum d’une boisson distillée est de 15 % par volume. Cela fait des spiritueux des boissons très alcoolisées.

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Ainsi, pour pouvoir bien choisir un spiritueux, il faut nécessairement tenir compte du degré d’alcool. Il n’est pas recommandé de choisir un alcool fort lorsqu’on n’a pas l’habitude de boire. De cette manière, vous pourrez choisir le spiritueux qui vous conviendra le plus.

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