Quels sont les différents types de Champagnes ?
Divers types de champagne existent. Comparé aux autres vins, il cumule une grande variété de particularités. Si vous voulez en savoir plus sur les variétés de champagne, cet article peut alors vous donner plus d’informations.
Qu’est-ce que le Champagne ?
- Champagne G.H. MUMM Cordon Rouge Brut – 12.5%, 75 clEmblème De La Maison Mumm, Le Cordon Rouge Symbolise Le Ruban De La Légion D’Honneur; Il Orne Chaque Bouteille Depuis 1876 Un Assemblage Signature De Pinot Noir, De Meunier Et De Chardonnay Qui Donne Au Vin Sa Robe Aux Tons Jaune Doré Des Saveurs Complexes, Entre Rondeur Et Vivacité. Au Nez Se Dévoilent Des Arômes De Fruits Jaunes Et Blancs Relevés De Notes De Fruits Exotiques. En Bouche Apparait Une Attaque Vive Puis Une Rondeur Où Se Mêlent Des Arômes De Fruits Et De Caramel À Consommer À L’Apéritif Ou En Accompagnement De Tapas. Avec Sa Vivacité Et Sa Fraîcheur Aromatique, Mumm Cordon Rouge Saura Faire Ressortir La Qualité Des Produits Choisis, Tels Que Des Fromages Doux À Pâte Molle Ou Des Viandes Blanches Une Dégustation Optimale Entre 6 Et 8°C À L’Apéritif Et Entre 9 Et 12°C Avec Une Entrée
- CHAMPAGNE JACQUART – Mosaïque Brut – Bouteille 75 cL en Étui cadeau – Cuvée pour des petites ou grandes célébrationsUN PLAISIR IMMÉDIAT : Goûtez à l’excellence de Mosaïque Brut, une cuvée plaisante et rafraichissante, élaborée avec le plus grand soin. Le cadeau idéal pour votre apéritif spontané et vos célébrations, en famille ou entre amis ! PLUS QU’UN CHAMPAGNE CLASSIQUE : Symbolique du style de Champagne Jacquart, le Mosaïque Brut va bien au-delà des 15 mois de vieillissement minimal des champagnes bruts, et vieillit lentement pendant plus de 3 ans en caves. LE PARFAIT ÉQUILIBRE : L’assemblage des cépages est idéal et saura satisfaire les exigences des connaisseurs. Le champagne Mosaïque Brut contient 40% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 25% de Meunier, dont 25 à 35% de vins de réserve. ACCORDS CULINAIRES : Notre champagne Mosaïque Brut se déguste frais, entre 8 et 10°C. Idéal pour vos apéritifs ou repas, tels qu’avec des crevettes grillées ou des brochettes de veau. MÉDAILLE D’OR : Depuis des années, Mosaïque Brut est reconnu pour son excellence auprès des experts du vin. Médaille d’or au Guide Gilbert & Gaillard en 2019 et Coup de Cœur 2 étoiles au Guide Hachette 2016, ce grand champagne est une valeur sûre !
Il s’agit d’abord d’un assemblage, une appellation officielle en œnologie. Cette opération d’« assemblage » consiste à produire un vin de qualité supérieure à la somme des vins de base, en associant des vins clairs issus de cépages, de parcelles, et d’années aux qualités aromatiques et organoleptiques différentes. La qualité des raisins et le savoir-faire du chef de cave : voilà les bonnes recettes d’un Champagne réussi. Sachez que la plupart des Champagnes produits sont appelés « Brut » grâce à leur faible dose de sucre. Ces derniers ne disposent que de 6 à 8 grammes de sucre par bouteille contre plus de 24 grammes pour le Demi-sec. Vous pouvez découvrir l’appellation AOP Champagne.
Les différents types de Champagnes
- Le champagne brut : il s’agit du Champagne de référence. Sa spécificité, c’est qu’il ne dispose que d’un taux faible en sucre, voilà pourquoi celui-ci est préconisé pour l’apéritif et le repas
- Le champagne Brut Millésimé : celui-ci est le produit de l’assemblage de vins de la même récolte. Sa commercialisation ne se fait pas sans passer par une période minimum de vieillissement de 5 ans en cave. 2008, 2006, 2004, 2002, 1996 : voilà les millésimes récents
- Le champagne demi-sec : la spécificité de ce type de champagne, c’est qu’il a une dose de sucre plus élevé par rapport au Brut. Celui-ci est préconisé à la dégustation en dessert
- Le champagne blanc rosé : il est né de l’assemblage de vin tranquille et de vin rouge (de Pinot Noir et de Pinot Meunier)
- Le champagne Blanc de Noirs : produit à partir des raisins noirs à chair Blanche. Ce champagne est considéré comme le plus puissant et le plus original
- Le champagne Blanc de Blancs : Celui-ci est exclusivement élaboré du cépage blanc (Chardonnay). Il a la particularité d’être à la fois frais et délicat
À quel repas ou occasion peut-on sortir le Champagne ?
Le brut peut bien accompagner les gâteaux salés et aussi la charcuterie. Par contre, s’il s’agit d’un dessert, il vaut mieux opter pour le demi-sec. En entrée, vous pouvez cependant l’accompagner avec le Foie gras. Par ailleurs, le Champagne rosé quant à lui a la particularité d’être joli et festif sur la table. Celui-ci se marie parfaitement bien avec les saveurs des fruits rouges. Enfin, le Millésimé présente un gout sublimé avec le plat de viande.
- JACQUART Champagne Brut Mosaïque 750 mlAu nez, belle sensation d’amandes grillées, de fruits jaunes confits et de biscuit En bouche, ce champagne typé présente un bel équilibre, une belle enveloppe et de la rondeur Il est franc, élégant et ample avec une belle allonge fondue sur des bulles fines et crémeuses Volume du colis: 750.0 millilitres
- Veuve Clicquot France Champagne Brut 75 clLa Cuvée La puissance de ce vin à la robe jaune dorée s’impose immédiatement au nez et sa complexité se révèle en bouche. Les premières notes de fruits sont complétées par des notes plus discrètes de brioche et de vanille après la maturation en bouteille. Le Brut Carte Jaune offre un équilibre optimal entre finesse et puissance. Ce vin offre un équilibre optimal entre finesse et puissance, qui font de lui un remarquable vin d’apéritif ou un compagnon privilégié pour un repas tout au champagne.