Achat de vin en circuit court : qu'est ce que c'est et pourquoi un tel succès ?

Vous avez surement déjà entendu parler des produits vendus en circuit court, sans forcément savoir de quoi il s’agit. Il se trouve que ce type de circuit et particulièrement intéressant si vous êtes amateur de vin.

C’est quoi le circuit court ?

On appelle vente en circuit court une vente directe du producteur au consommateur ou une vente indirecte à condition qu’il n’y ait qu’un seul et unique intermédiaire

Cette notion ne doit pas être confondue avec la vente de proximité qui prend en compte une dimension territoriale, laquelle ne doit pas excéder les trente kilomètres entre le lieu de production et le lieu de vente. Pour parler concrètement, les abonnements vin par internet, lorsqu’il n’y a qu’un seul intermédiaire, sont donc un excellent exemple de circuit court.

Dans l’esprit, acheter un vin en circuit court implique que le consommateur connaîtra son producteur, lequel fournira des vins un peu plus confidentiels mais surtout représentatifs d’un terroir et d’un savoir faire artisanal.

Les avantages du circuit court pour le vin

Une traçabilité vérifiable

En privilégiant un circuit court, le consommateur connaît et peut vérifier toutes les étapes qui ont conduit à la production de la bouteille qu’il achète : production, transformation, distribution, transport.

Un lien entre le viticulteur et l’acheteur

Produit de la terre, du travail et de l’expérience et de l’amour du terroir, le viticulteur propose un produit, outre ses qualités intrinsèques, à forte valeur sentimentale. Le fait de se rapprocher de celui qui va le consommer crée un lien durable. Le client, s’il est satisfait, reste fidèle, le producteur s’assure donc d’une source de revenus stables.

L’assurance d’un juste prix

En limitant les intermédiaires, le client a la certitude d’acheter au juste prix. Cela signifie qu’il ne paye pas plus, car il n’a pas à rémunérer un circuit de distribution complexe. Cela signifie également qu’il ne paiera pas moins. Cet élément est important, car le lien entre l’acheteur et le producteur dépend de la satisfaction de chacun.

Choisissez le circuit court quand vous achetez du vin par internet

Choisir le « bon » circuit court

Acheter du vin directement à un producteur australien par internet ne correspond pas à l’esprit d’un circuit court même s’il n’y a eu dans la transaction qu’un seul intermédiaire. En effet, si l’on souhaite se prévaloir d’une empreinte carbone limitée, alors la question du transport est à prendre en compte.

Dans ce sens, les vins de terroir proposé directement par les producteurs locaux répondront mieux à l’esprit du circuit court.

Internet, une opportunité pour les producteurs

Grâce à leur site web, de nombreux producteurs peuvent faire connaître leur vin à un plus public large. Le touriste qui s’est arrêté dans une propriété viticole pour déguster un cru peut, une fois de retour chez lui, commander à son loisir son nectar préféré. Il en parle à son voisin qui fait de même. Se créer ainsi un cercle vertueux où les produits qui ont le meilleur rapport qualité/prix s’imposent sur le marché.

Des avis utiles

En laissant son avis sur la qualité du vin, les délais d’acheminement, l’emballage, le client fournit une aide précieuse au producteur qui peut, dans les mesures ou les avis convergents, améliorer telle ou telle pratique. De même, le nombre d’avis positifs donne au vigneron une visibilité plus grande.

Une responsabilité des producteurs

Travailler dans l’esprit du circuit court pour un producteur, c’est aussi s’efforcer s’approvisionner en privilégiant … les circuits courts : achat des bouteilles, des étiquettes, etc. Loin d’une simple démarche publicitaire, le producteur participe, tout comme le consommateur, à un engagement citoyen pour un développement durable.